PÃO FRANCÊS - Sem glúten e sem lactose

Já salva para você fazer esse pão francês sem glúten, sem leite sem ovos delicioso!

Ingredientes:
250 ml de água
5 g de fermento biológico
15g de açúcar demerara
12 ml de óleo
250 g de mix farinha sem glúten
5 g de fermento em pó
1 colher de sopa Vinagre de maçã

Siga o passo a passo:

Pegue a água, acúcar e fermento biológico misture bem até espumar.

Após coloca toda a farinha misture um pouquinho e coloca uma colher de sal e os restantes os ingredientes que estão ali acima.

Bate por três minutos até ficar uma massa bem pegajosa. Deixa crescer volta de uma hora até dobrar tamanho.

Depois faça rolinhos e modele bem, unte a sua mão com óleo. Modele em rolinhos assim: estica bem a massa na mão e faça rolinhos e depois aperta um pouquinho para ele não ficar muito longo, vai modelando para ficar formato de pão francês.  

Após esse tempo faz um corte rápido com uma faca em cima do pão, como linhas (igual tem no pão francês).

E com uma colher molhada deixe o pão bem lisinho.

Ele vai levar para crescer mais ou menos 30 minutos.

Após coloque no forno na grade de cima a forma com os pães e na grade debaixo, coloque uma forma com água fervente e deixe ali por 10 minutos enqto assa. 

Depois tira  a forma com água e deixa somente a com pão assando. 

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Crédito video formasfit.saude Tik Tok